La Plage :

La spiaggia :

L'APÉRO'BEACH - PIATTO APERITIVO DA CONDIVIDERE

• PIATTO "LA PLAGE" 29 € Involtini primavera di pollame, Samoussa, Pastilla di pollo, frittella di fiori di zucca, Hummus, brie al tartufo, assortimento di salumi, ali di pollo Spacy, salsa per involtini primavera, salsa agrodolce e condimenti.
• PIATTO FACCIA A FACCIA 25 € Per l'aperitivo, un tagliere di salumi / formaggi ... Questa è la BASE!

INSALATE "PIATTO"

• INSALATA DI POLLO CAESAR CRISPY 21 € Filetto di pollo impanato, bacon grigliato, insalata iceberg, pomodorini, uovo sodo, crostini di pane, pinoli, grana padano, vera salsa Caesar.
• INSALATA CALDA DI CAPRA 19 € Formaggio di capra, Mesclun, pomodorini, mandorle, miele.
• FILETTO DI MANZO BO-BUN 23 € Filetto di manzo affettato, citronella, involtini primavera di pollo, insalata, carote, cetrioli, soia, vermicelli di riso, cipolle fritte, arachidi, menta, salsa per involtini primavera.
• POKE BOWL DI SALMONE, SAPORI ASIATICI 20 € Salmone a cubetti, salsa di soia, verdure miste, carote, cetrioli, germogli di soia, ravanello, barbabietola cruda, cipollotto.

I TARTARI

• TARTARE DI MANZO CHAROLAIS TRADIZIONALE 19 € Cipolle, prezzemolo, sottaceti, capperi.
• TARTARE DI SALMONE DELLA RIVIERA 20 € Da Salmone, Frutto della passione, ananas, vinaigrette al coriandolo
• TARTARE DI MANZO CHAROLAIS ITALIANA 21 € Mezza burrata, pomodorini canditi, olive riviera, pinoli, cipolline, parmigiano.
• TARTARE DI TONNO ASIATICO 22 € Di tonno, vinaigrette di soia con olio di sesamo, zenzero, menta, cipolle fritte, arachidi, sesamo, germogli di soia.

CARNI - CARNI

• FATTORIA POLLAME SUPREMO 23 €
• INGRESSO ALLA GRIGLIA 350 gr 25 €
• TATAKI DI FILETTO DI MANZO in salsa di sesamo 26 €
• FILETTO DI MANZO ARROSTO Sublimato con fiordaliso 29 €

IL PESCE

• MERLUZZO IN AÏOLI servito con queste verdure croccanti 26 €
• FILETTO DI LUPO SNACKED e burro bianco 23 €
• TATAKI DI SALMONE in salsa di sesamo 24 €
• TONNO MEZZO COTTO in salsa vergine 28 €
• ARAGOSTA Blu preparata dallo Chef (550gr) - Diretto VIVIER 49 €

I BURGER

• BEEF BURGER 21 € Pane iceberg, pomodori, 160 g di bistecca fresca tritata, cipolle candite, sottaceti, cheddar, salsa barbecue.
• CHICKEN BURGER 20 € Pane, iceberg, pomodoro, filetto di pollo impanato, cipolle candite, sottaceti, cheddar, salsa barbecue.

I WOK

• WOK DI POLLAME CON ZENZERO 21 € Tagliatelle di grano, carote tagliate alla julienne, peperoni, mange-tout, cipolle rosse, soia, funghi neri, pannocchie, scalogno, semi di sesamo, salsa di soia, citronella
• WOK DI MANZO E SALSA AL LIMONE 23 € Tagliatelle di grano, carote tagliate alla julienne, peperoni, mange-tout, cipolle rosse, soia, funghi neri, pannocchie, cipolline, semi di sesamo, salsa di soia, citronella.
• WOK VEGETARIANO 19 € Tagliatelle di grano, julienne di carote, peperoni, snap-it-all, cipolle rosse, soia, funghi neri, pannocchie, cipolline, semi di sesamo, salsa di soia, citronella

PASTA

• GNOCCHI GRATINATI, prosciutto crudo al parmigiano 20 €
• PESTO DI LINGUINE, parmigiano e burrata calda 21 €

FORMAGGI E DESSERT -

• PIATTO DI FORMAGGI 12 € Reblochon, brie tartufato, gorgonzola, caprino cinereo

DESSERT DEL GIORNO

• Annunciato in lista ogni giorno 8 €
• PIRAMIDE DI CIOCCOLATO CROCCANTE 8 €
• PARIS BREST PRALINE 9 €
• CROSTATA DI MERINGA AL LIMONE 9 €
• PROFITEROLES GELATO VANIGLIA E CIOCCOLATO 10 €
• BROWNIES AL CIOCCOLATO 9 €
• PIACERE DEL CAFFÈ 12 €
  PIACERE DI CHAMPAGNE 16 €
• TIRAMISSU ALLA NUTELLA 9 €
• SALSA DI GHIACCIO GRAND MARNIER 10 €